Retrouvez toutes nos interviews, tous nos lieux coups de coeur, nos trouvailles gourmandes, bons plans et autres bonnes adresses de la Côte Basque !

Retrouvez toutes nos interviews

interview d’Antoine Chuard

Chef lyonnais talentueux, Antoine CHUARD a remporté la sélection française internationale catégorie Chefs et est le Chef du restaurant IQORI, Hôtel Régina à Biarritz. Très attaché au Sud-Ouest et respectueux des saveurs locales, il propose une cuisine sincère,...

Interview de Fabrice Idiart

Bayonnais pure souche, Fabrice Idiart est tombé amoureux des produits du terroir dès le plus jeune âge. Issu d'une famille d'éleveurs et d'agriculteurs, il a passé toute son enfance dans les fermes du Pays Basque. Tablées familiales composées de recettes...

Interview de Meryl Delpit

Côte Basque Tendances vous présente cette semaine, Meryl Delpit, aujourd’hui à la tête de la maison Dulou, traiteur de renom ! Elle nous parle de son parcours, de son métier et nous confie ses meilleurs souvenirs et coups de coeur ! PARLEZ-NOUS DE VOTRE PARCOURS. Née...

Interview d’Eric Delas

Cette semaine, Bordeaux Tendances vous présente Eric Delas, aujourd’hui à la tête de la société Beacher Concept II. Créée en décembre 2017, Beacher Concept II résulte de l’association de trois amis, passionnés de bateaux et sensibles aux valeurs d’ « art de vivre »...

Interview de Thierry Carrière

Fort de ses 25 ans d’expérience dans la vente de produits électroniques et informatiques, Thierry Carrière a souhaité créer une boutique où les clients viennent soumettre leurs désirs, leurs besoins, leurs impératifs, discuter de toutes les possibilités pour trouver...

Interview de Janine Robin

Cette semaine, nous changeons de format et nous vous présentons un portrait de cette fabuleuse saga familiale qu'est Janine Robin !  Hanches dessinées et poitrines galbées... L'image est belle, mais cruellement absente des magazines de mode et des défilés. C'est...

Interview de Sophie Rozés et Virginie Vivier

Virginie et Sophie, amies depuis plus de 20 ans, se sont rencontrées à Tahiti au cours de leurs années « sable blanc et eaux turquoise ». Chacune a ensuite mené son bonhomme de chemin, la première s’envolant pour l’île de la Réunion pour s’occuper d’une galerie d’art...

Interview de Gaëlle Rigal

Avec la création de sa boutique et spa botanique Cénoteplaisir, un spa urbain de 130 m2 à Anglet, Gaëlle Rigal réalise un rêve débuté deux ans auparavant lorsqu’elle prodiguait ses massages dans une pièce de l’appartement familial... Les Cénotes sont des...

Interview de Jérome Rey

Côte Basque Tendances est parti à la rencontre de Jérome Rey, promoteur immobilier au sein de l’entreprise Rey Promotion. Il nous parle de son parcours, sa société, du secteur de l’immobilier mais nous confie aussi ses bons plans & bonnes adresses sur la côte basque !...

Interview de Pauline Pigeon

À 30 ans, Pauline est la maman de deux petits garçons, Marcel et Auguste. Après six ans passés aux commandes de sa boutique de prêt-à-porter Le Pigeonnier à Biarritz, elle a décidé d’assumer son rôle de maman à plein temps et d’épauler son mari Martin dans le...

Retrouvez tous nos lieux coups de coeur

Le Corner de Sophie, ode à la beauté naturelle

Au coeur de Biarritz, se cache le corner de sophie, un véritable temple où sont enfouis mille et uns secrets de beauté. À sa tête : Sophie et Gabrielle, un duo de choc mère-fille qui ne demande qu’à vous chérir… Passionnée par l’univers de la cosmétique depuis sa plus...

Tous au Bookstore pour une pause littéraire !

Idéalement situé sur une place animée du centre-ville à Biarritz, le Bookstore n’est pas une librairie comme les autres… mais un coin atypique, pour tous les amoureux de romans et autres genres de la littérature française. À découvrir absolument.  À l’extérieur, d’un...

Too Late : oserez-vous tenter l’expérience ?

Envie de vous évader et de vivre une aventure extraordinaire ? Bienvenue chez Too Late, le 1er escape game du Pays Basque !  En famille ou entre amis, un escape game est l’occasion de passer un moment original et de créer des souvenirs en commun. C’est dans ce...

Les gorges de kakuetta, un coin de paradis au coeur de la montagne

La beauté de la nature est telle que l’on en reste parfois sans voix… Aux confins du Pays Basque, dans le petit village de Sainte-Engrâce, se cache l’un des plus beaux site sauvage d’Europe : les gorges de Kakuetta.  Falaises vertigineuses, végétation luxuriante,...

Le lac de Saint-Pée, un havre de paix en pleine nature

Avec des températures pareilles, nombre d’entre vous apprécieront de passer une journée au frais ou de lézarder quelques heures au soleil. Oui mais voilà, les plages de la côte basque sont bien souvent bondées… Pour vous, la rédaction a donc déniché le lieu idéal pour...

Carré Coast, le club emblématique de Biarritz

Derrière les platines ou sur le dancefloor, il est devenu en espace de quelques années le club où il faut se montrer… Situé dans un décor d’exception, à deux pas des grands hôtels, le Carré Coast est un établissement de nuit branché où se mélangent les noctambules de...

Le Respawn : lounge bar, snack healthy & gaming

Inspiré des lofts new-yorkais, le Respawn est un concept unique. À la fois lounge bar, snacking healthy et espace gaming, le lieu est destiné aux amateurs de bon son, de cocktails créatifs, de jeux vidéos et à tout autre bon vivant qui se respecte ! Zoom sur cette...

Eklat, un salon gourmand au coeur de Bayonne

Ouvert depuis début janvier, Eklat se définit volontiers comme un salon gourmand où Mathieu Hild aime revisiter ses classiques, du chocolat chaud au petit écolier de son enfance ! Focus sur ce nouveau lieu coup de coeur.  Depuis quelques mois, un nouveau lieu s’est...

LIEU COUP DE COEUR #6 : HÔTEL DES BASSES PYRÉNÉES

À chaque semaine son lieu coup de coeur ! Ainsi, Côte Basque Tendances vous présente aujourd’hui l’Hôtel des Basses Pyrénées, un établissement de charme tout-en-un en plein coeur du vieux bayonne. L’endroit idéal pour se ressourcer.  Situé sur les remparts de Vauban,...

ARSÈNE, LES ESPADRILLES MADE IN PAYS BASQUE

Derrière un prénom de garçon, se cache une entreprise de filles… En véritable temple de l’espadrille, Arsène ne pouvait être autre chose que notre nouveau coup de coeur de la semaine ! Autrefois pur produit régional, l’espadrille s’est imposée au fil des années comme...

Retrouvez toutes nos trouvailles gourmandes

The Beach House : food, drinks and good times

Au cœur des plus belles plages d’europe, un havre de bonheur pour les papilles vous attend… Situé à Anglet, The Beach House est incontestablement l’un des meilleurs restaus de la côte !  Avec sa déco aux airs d’océan, sa piscine baignée de soleil et son bar extérieur,...

Le Madrid, une adresse familiale et authentique à adopter au plus vite !

Installé en plein coeur de Guéthary, Le Madrid est à lui seul une véritable institution depuis 1826. Un hôtel-restaurant-bar au charme intemporel, à cinq minutes à pied du port et des plages. Autrefois simple buvette en bois, les planches ont laissé place à une maison...

Chez Mattin, on joue la carte de la tradition !

Personne n’arrive chez Mattin par hasard. Situé à Ciboure, village limitrophe de Saint-Jean-de-Luz, l’ancienne épicerie est devenue l’une des adresses incontournables de la côte basque.  Voilà près de cinquante ans que l’établissement caresse le terroir dans le sens...

Le Pinasse Café : bistrot, bar à huîtres & tapas

Toujours à l’affût, Côte Basque Tendances revient cette semaine avec une nouvelle trouvaille gourmande à vous présenter. Situé sur la Place du Capitole à Anglet, le Pinasse Café propose une véritable escapade entre terre et mer…  à laquelle on ne saurait résister. ...

Les délices de Monsieur Max

Chez « Monsieur Max », tout est fait maison ! Bien plus qu’une boulangerie, cette nouvelle adresse bien connue des bayonnais propose une farandole de mets sucrés et salés à déguster sans modération.  À l’origine de ce concept né en début d’année, Hervé Gaugois, un...

La Cantine, le nouveau bistrot healthy de Biarritz

Vous êtes déjà fans des bowls, bagels et autres pâtisseries maison du Beach Garden à la Grande Plage ? Désormais, Julie vous embarque dans son tout nouvel établissement : La Cantine, un endroit accueillant où manger sain est synonyme de voyages et découvertes !  La...

Casamar, le rendez-vous des amoureux de la mer

Depuis quelques mois, notre coeur bat pour le Casamar ! Niché dans une vieille bâtisse basque traditionnellement vêtue de rouge et de blanc, ce restaurant de poissons et fruits de mer séduit tant par son cadre que par sa carte. En avant moussaillon, cap vers Guéthary...

Craquez pour les douceurs d’Akeita Coffee !

Petit déjeuner, brunch ou goûter, tous les prétextes sont bons pour faire une pause chez Akeita Coffee ! Depuis son ouverture, le nouveau coffee shop de Saint-Jean-de-Luz ne désemplit pas. Zoom sur cette nouvelle trouvaille gourmande qui ravira, à coup sûr, les petits...

Etxe’co, le roi de la pizza au feu de bois

Mais où est donc passé le camion rouge des docks ? Après avoir sillonné les routes du Pays Basque pendant plus de dix ans, Etxekoak a laissé place à Etxe’co… un nouveau lieu des plus chaleureux pour accueillir les aficionados de pizza à Biarritz !  Fini la vie de...

Trouvaille gourmande #6 : Bar Jean, une institution biarrote

Au coeur du marché des Halles de Biarritz, il est une institution emblématique qui n’a pas beaucoup changé depuis les années 30 : Bar Jean. De génération en génération, on s’y retrouve pour un apéro entre amis, un dîner en famille ou tout simplement pour faire la fête...